Raw cukroví: Vyzkoušejte zdravé vánoční mlsání na tři způsoby

Nepečené cukroví určitě znáte a možná si ho doma také připravujete. Můžete ho vyrobit prakticky z čehokoliv. Ze sušeného ovoce, z oříšků, ze sirupů, z oleje. Pokud vynecháte rafinovaný bílý cukr a nakoupíte kvalitní suroviny, máte navíc skvělé zdravé mlsání nejen na Vánoce. Inspirujte se našimi netradičními recepty, ve kterých najdete například Matchu, arašídový olej nebo dokonce borovicový pyl!

Matcha kuličky z datlí a z pistácií

Suroviny:

• 100 g nasekaných datlí
• 100 g nasekaných pistácií
• 2 lžíce kokosového oleje
• 1 lžíce agávového sirupu
• Matcha Tea na obalení

Začněte tím, že si připravíte datle. Ty buď nasekejte ostrým nožem na drobné kousky, nebo je rozmixujte v mixéru. Lepší je využít mixér, protože do něj vzápětí můžete přidat i další ingredience: pistácie, olej a sirup. Vše dobře promíchejte / promixujte, až vám vnikne tužší těstíčko. Z něj vytvarujte kuličky, a ty pak jednotlivě obalujte v Matcha tea.

Tyto kuličky budou k Vánocům krásně ladit díky své sytě zelené barvě a ihned upoutají vánoční návštěvy. Jejich mlsáním doplníte do těla vitamíny, antioxidanty i tuky! Matcha Tea bývá navíc často označován za elixír dlouhověkosti, takže i přes ten vánoční shon, vám vrásky na čele letos nepřibydou. Tak se do nich s chutí pusťte.

Kořené kuličky s borovicovým pylem

Suroviny:

• 100 g nasekaných rozinek
• 100 g tmavého kakaa
• 3 lžíce kvalitního medu
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička mletého badyánu
• 1 lžička vanilkového extraktu
• borovicový pyl na obalení

V mixéru smíchejte rozinky, hořké a kvalitní kakao (žádné Granko), koření, extrakt a přilijte i tři lžíce tekutého medu. Vše pořádně promixujte, dokud nevznikne jednotná směs. Z té opět tvarujte kuličky. Na závěr je obalte v borovicovém pylu. Hotovo.

Kořeněné kuličky skutečně chutnají po Vánocích. Vždyť skořice a badyán jsou pro tyto svátky typické. A teď jedno překvapení. Díky borovicovému pylu dokáže toto cukroví posílit vaši imunitu. To byste od mlsání asi nečekali, že? Borovicový pyl totiž obsahuje mnoho živin a zdraví prospěšných látek. Kde ho seženete? Pyl z borovice si můžete koupit na internetových e-shopech, nebo si jej zkuste příští rok nasbírat sami. Jak na to?

Ořechové kuličky s kokosem

Suroviny:

• 100 g nasekaných kešu
• 100 g nasekaných mandlí
• 2 lžíce arašídového oleje
• 1 lžíce arašídového másla
• 1 lžička kokosového cukru
• strouhaný kokos na obalení

Postup na výrobu ořechových kuliček je opět velmi podobný. Potřebujete mixér. Do něj nejprve vložte ořechy a pořádně je rozsekejte. Dále přisypte lžičku kokosového cukru, ten je zdravější, než klasický cukr z řepy. Navíc má příjemnou kokosovou chuť. Nakonec přidejte také olej a máslo a vše promixujte, než vznikne hmota, ze které se vám budou dobře tvarovat kuličky. Ty ještě obalte ve strouhaném kokosu.

Výběr ořechů záleží na vás, mandle a kešu jsou taková klasika. Jestli máte chuť experimentovat, koukněte se na náš velký ořechový přehled. V něm už si svého favorita určitě najdete. Ořechy jsou velmi zdravé, příznivě působí zejména na mozek, který bývá po všech těch těžkých svátečních jídlech trochu otupělý. Proto určitě ocení, stejně jako celé vaše tělo, tyto odlehčenější varianty sladkého cukroví. Veselé Vánoce!