Vitamín C. V čem je jeho síla?

Vitamín C patří k nejpopulárnějším a nejprodávanějším doplňkům stravy vůbec. Oblíbený je především pro svou funkci pomáhat při nachlazení. Vitamín C je ve vodě rozpustný antioxidant, který nám pomáhá posilovat imunitu. Proč se mu říká kyselina askorbová a jaké potraviny ho obsahují nejvíce, to se dozvíte v následujícím článku.

Kyselina askorbová

Pojem vitamín C známe všichni, ale málokdo už ví, že se mu také říká kyselina askorbová. Proč? Vitamín C pomáhá předcházet kurdějím (skorbutu), proto kyselina askorbová. Kurdějemi trpíte tehdy, když máte úplný nedostatek vitamínu C. Projevují se krvácením dásní, sníženou imunitou a poruchami krvetvorby. Tato nemoc byla dřív přezdívána taky jako nemoc námořníků, kteří na lodích neměli dostatečný přísun vitamínu C. Dnes se naštěstí tato nemoc skoro vůbec neobjevuje, protože úplný nedostatek vitamínu C v dnešní době příliš nehrozí.

Na co je dobrý vitamín C?

je důležitou látkou při tvorbě kolagenu
podporuje vstřebávání železa z potravin
omezuje krvácení z dásní
podporuje hojení ran
posiluje imunitu
funguje jako prevence před vznikem šedého zákalu

V čem je nejvíce vitamínu C?

Většina lidí se mylně domnívá, že nejvíce vitamínu C je obsaženo v citrónu. Není tomu tak! Ano, citrusové ovoce vitamín C obsahuje, ale ne nijak závratné množství. Například taková červená paprika obsahuje 2x více vitamínu C než citrón. Mezi takové potraviny patří dále šípek, brokolice nebo kustovnice (goji).

Musíme dávat taky pozor na to, jak tyto potraviny upravujeme. Vitamín C je citlivý na teplotu, znamená to, že čím víc tyto potraviny tepelně zpracujete, tím více ztrácíte cenné vitamíny.

Jak poznáte, že máte nedostatek vitamínu C?

máte sklon k infekci
krvácí vám dásně
trpíte silnou únavou
jste podráždění

V dnešní době při vyvážené stravě nemusíte mít obavy, že trpíte nedostatkem vitamínu C. Ovšem je potřeba mít na paměti, že je to antioxidant, který je rozpustný ve vodě. To znamená, že se neukládá do zásoby. Pokud je přijímán ve větším množství, vyloučí se z těla ven močí. Je tedy dobré, aby byl průběžně doplňován buď ve stravě nebo pomocí doplňků stravy.

Jaká je DDD vitamínu C?

Jak zjistíme, kolik máme vitamínu přijímat? Dávka vitamínu C záleží na více okolnostech, neexistuje jednoznačné pravidlo a přesné číslo, kolik mg za den máte přesně přijmout. V ČR je doporučený denní příjem asi 80 mg/den. Rozdíl může být v tom, jestli jste kuřák, těhotná žena nebo sportovec. Pak je potřeba denní příjem navýšit. V každé zemi může být denní příjem odlišný a záleží na každém člověku individuálně.

Jak vybírat vhodný doplněk stravy?

Nejlepší a nejkvalitnější vitamín C můžeme získat ze stravy. Pokud ale z nějakého důvodu nelze dostatečný příjem vitamínu zajistit, na trhu existují nejrůznější doplňky a podoby vitamínu C, které můžeme užívat.

Je dobré vybírat si kvalitní vitamín C. Nekupujte doplňky, kde je uvedeno, že mají 1000 mg vitamínu a více. Zbytečně vás to vyjde draho, protože tělo stejně nedokáže vstřebat takové množství a vitamín vyloučí močí.

Vitamín C v lékárnách či drogeriích můžete zakoupit v rozmezí od 20 – 300 Kč. V oblibě jsou šumivé tablety, ty mohou ale obsahovat větší množství cukru a navíc často dráždí v žaludku kvůli obsahu CO2. Ani sirupy či bonbony nejsou ideální volbou kvůli obsahu sladidel, proto zřejmě nejlepší variantou budou tablety.

Můžete vyzkoušet třeba tablety VitaCé, které nejsou syntetické, ale přírodní vyrobené z šípku, aceroly a rakytníku.

Ať koupíte jakýkoli výrobek, přečtěte si jeho složení, ať nekupujete jen drahý cukr a zkontrolujte si kolik mg doplněk obsahuje, popřípadě se můžete poradit s lékárnicí. Nicméně úplně nejlepší je jíst čerstvé ovoce a zeleninu a máte po starostech.