7 statečných v boji proti nemoci aneb potraviny, které vás zvednou ze židle!

Existují potraviny, které díky svému blahodárnému účinku na náš organismus mohou pomoci i v případě, že nás přepadne nemoc. Představíme vám 7 bojovníků, kteří zatočí s kdejakým virem!

1. Česnek

Česnek neboli Allium sativum řadíme na první místo naší sedmičky! Obsahuje silici zvanou Allin, která se při tepelné úpravě ztrácí, proto je nejlepší jíst ho syrový. Česnek obsahuje zinek, selen, hořčík, draslík, vápník, vitamín A, C, B1 a B2.

Tato potravina má i silné antimikrobiální účinky, neboť jeho látky gerlicin a allistatin účinně působí proti virům, bakteriím, kvasinkám, plísním a parazitům.

Mezi příznivé účinky česneku patří také tonizace srdce a cév. Co to znamená? Česnek snižuje hladinu cholesterolu a krevní tlak. Zajímavostí je, že může zvyšovat účinnost léků proti krevní srážlivosti nebo léků na tlak. Česnek pomáhá i při onemocnění dýchacích cest, rozpouští totiž hlen!

2. Kurkuma

Kurkumu známe především z indické kuchyně, a to jako součást koření kari. Právě díky ní má tak krásně žlutou barvu. Tato potravina obsahuje velké množství léčivých látek, z nichž nejznámější je kurkumin.

Působí jako antioxidant a dokáže pohltit volné radikály, které nás každý den ohrožují. Dále se kurkumin vyznačuje svými protizánětlivými účinky. Navíc má vliv i na zlepšení paměti a pozitivně působí proti degenerativnímu onemocnění mozku.

3. Zázvor

Pochází z čínského lékařství. Usnadňuje trávení a podporuje krevní oběh. Obsahuje látku zvanou gingerol, která je účinná hlavně při zánětech dásní, protože bojuje s bakteriemi v ústní dutině.

Dokáže upravit hladinu cholesterolu v krvi a působí příznivě na rýmu a nachlazení. Za typickou pálivou chuť zázvoru mohou rostlinné polyfenoly, jež se nazývají 6-gingerol a 6-shogaol. Právě ty jsou to nejcennější, co zázvor nabízí. Díky nim se vám bude nemoc vyhýbat.

4. Šípek

Šípek je úžasný díky vysokému obsahu vitaminu C, který je mnohonásobně vyšší než u citrusů. Obsahuje ho 1150 mg na 100 g. Tuto surovinu moc dobře známe z naší kuchyně, z šípku se vyrábí marmelády, omáčka anebo čaj.

Tento přírodní zázrak je vhodný jako prevence oslabené imunity, působí blahodárně také při menstruačních bolestech či proti zánětům. Kromě výše zmíněného jeho konzumace celkově zpevňuje cévní stěny a jeho účinků si navíc všimnete i navenek – zanechává totiž vaši pokožku zdravější a krásnější.

5. Kvašená zelenina

Při kvašení neboli fermentaci, probíhající za účasti mikroorganismů a jejich enzymů, což jsou bakterie, plísně a kvasinky, dochází k přeměně organických látek. Pro lidské tělo je nejprospěšnější mléčné kvašení.

Bakterie mléčného kvašení vyrábí z jednoduchých sacharidů kyselinu mléčnou. Tento proces zvyšuje obsah vitaminu C, B a minerálních látek. S kvašenou zeleninou se také můžeme setkat pod názvem „pickles“. Takto upravená zelenina je výborná především v zimním období, protože proces fermentace uchovává zeleninu déle čerstvou.

Pochopte, jak funguje vaše imunita a neskolí vás žádná nemoc!

6. Citrusové ovoce

Citrusy obsahují cenné bioflavonoidy, které zvyšují efekt působení kyseliny askorbové, česky vitamínu C. V jejich složení nalezneme také rozpustnou vlákninu (pektin). Významnými zástupci jsou pomeranče, které mají největší obsah železa a citrony, které mají obsah vitamínu C okolo 45 mg na 100 g.

Ovšem šampion mezi citrusy je grep. Pro posílení imunity používáme extrakt z grepových jader, který lze koupit v obchodech se zdravou výživou či přírodní kosmetikou. Vždycky chtějte minimálně 60% extrakt, protože jen tak získáte ten nejúčinnější produkt.

7. Reishi

Ne nadarmo se japonské houbě reishi lidově říká houba nesmrtelnosti. Obsahuje totiž všech 8 esenciálních aminokyselin, železo, selen a vitamín B. Tato „božská“ houba, jak se jí také přezdívá, posiluje tělo i mysl, ochraňuje imunitní systém a pomáhá udržovat optimální hladinu cholesterolu v krvi.

Po tomto přírodním léku mohou sáhnout i lidé trpící dušností, neboť reishi rozpouští hlen a pomáhá při vykašlávání. Není divu, že si této suroviny cenila i královská šlechta, která na ni nedala dopustit a používala ji jako přírodní lék na dlouhověkost. Jak houbu začlenit do vašeho jídelníčku? Nejjednodušší řešení představují doplňky stravy.