7 tipů na zdravou snídani po celý týden

První jídlo dne by mělo obsahovat především bílkoviny. Pak také sacharidy, (samozřejmě ty zdravé, třeba z ovoce) a své zastoupení by zde měly mít i tuky a vláknina.

Vyvážený koktejl všech živin náš organismus nastartuje a zajistí, že nebudeme během dopoledne hladovět. Jak takové snídaňové menu vytvořit? Vyzkoušejte některý z našich tipů:

Rýžová kaše s čekankovým sirupem

Ingredience: 250 ml mléka, 50 g krátkozrnné rýže, 1 lžíce čekankového sirupu, 1 lžíce másla

Příprava: Mléko opatrně přivedeme k varu. Přidáme rýži a necháme vařit zhruba 45 minut, občas promícháme a zkontrolujeme. Vaříme, dokud není rýže zcela měkká. Servírujeme ochucené čekankovým sirupem. Horkou kaši můžeme také omastit rozehřátým máslem.

Pokud ráno nestíháme kaši vařit, můžeme si ji nachystat den předem. Ráno budeme mít místo kaše mléčnou rýži. I ta chutná výborně politá sirupem.

Avokádová pomazánka s pistáciemi

Ingredience: 1 zralé avokádo, 1 malá červená cibule, 1 stroužek česneku, sůl, pepř, citronová šťáva, pistácie, slunečnicový/žitný chléb

Příprava: Z avokáda odstraníme pecku, oloupeme ho a dužinu rozmačkáme vidličkou. Přidáme na drobné kousky nasekanou cibuli a utřený česnek. Dochutíme solí, pepřem a šťávou z půlky citronu. Nakonec vmícháme nadrobno nasekané pistácie. Servírujeme na plátcích čerstvého chleba.

Lívance z řeckého jogurtu

Ingredience: 1 kelímek bílého řeckého jogurtu, 1 hrnek žitné hladké mouky, ½ kypřícího prášku do pečiva, 1 vejce, sůl, javorový sirup, skořice

Příprava: Jogurt, mouku, celé vejce, špetku soli a prášek do pečiva smícháme ve větší míse tak, aby vzniklo hladké těsto. Pokud se nám konzistence zdá být příliš hustá, můžeme přilít trochu mléka. Rozehřejeme pánev, na kterou pomocí naběračky postupně naléváme těsto. Pak rychle obracíme, aby se lívance nespálily. Podáváme s javorovým sirupem a posypané skořicí.

Celozrnné tousty s tuňákem a vejci

Ingredience: 2 plátky celozrnných toustů, kousky tuňáka ve vlastní šťávě, 2 vejce, máslo, zelenina

Příprava: Nejdříve uvaříme vejce natvrdo, která pak nakrájíme na plátky. Tousty jednoduše opečeme v toustovači nebo na sucho na pánvičce.  Poté namažeme máslem. Tuňáka můžeme položit přímo na tousty nebo jíst samostatně. Nezapomeňte snídani doplnit čerstvou zeleninou (k tuňákovi se dobře hodí cherry rajčátka nebo salát polníček).

Mandlové smoothie s ovocem

Ingredience: 300 ml mandlového mléka, 100 g čerstvých jahod, 100 g lesního ovoce, chia semínka, mátové lístky

Příprava: Den předem zalijeme chia semínka vodou a necháme je přes noc nabobtnat. Čerstvé jahody a lesní ovoce dobře opláchneme a nakrájíme na kousky (v zimním období můžeme použít i mražené ovoce). Do mixéru vlijeme mandlové mléko, přidáme ovoce a chia semínka. Vhodíme i pár lístků máty. Vše pořádně rozmixujeme. Můžeme podávat s ledem.

Vaječná omeleta s oříšky

Ingredience: 3 vejce, sůl, pepř, piniové oříšky, kešu, plátky mandlí, 1 lžíce ghí, salát (polníček, baby špenát, římský salát)

Příprava: V hrníčku rozmícháme vejce, osolíme a opepříme. Na pánvi mezitím rozehřejeme ghí. Na teplý tuk vlijeme rozšlehaná vejce a ihned posypeme plátky mandlí. Smažíme dozlatova, průběžně obracíme. Omeletu posypeme oblíbenými ořechy a podáváme s čerstvým salátem.

Cuketový koláč s rajčaty a sýrem

Ingredience: 1 cuketa, několik rajčat, 2-3 vejce, sýr dle chuti, sůl, pepř, dýňová semínka, zakysaná smetana

Příprava: Cukety oloupeme, omyjeme a nastrouháme. Rajčata nakrájíme na drobné kousky a přidáme k cuketě. Vejce rozšleháme se solí a s pepřem a přilijeme k zelenině. Nakonec posypeme nastrouhaným sýrem a dýňovými semínky. Dáme péct do předehřáté trouby na půl hodiny.

Pokud koláč pečeme den předem, můžeme si ho ráno ohřát. Chutný je i studený. Doplníme zakysanou smetanou nebo tvarohem.

Snídaně na příští týden máte, tak si ještě přečtěte, co se hodí na oběd a co na večeři. A napište nám, který recept vám zachutnal nejvíce!